affronta la produzione di VINO CHEMICAL FREE senza Solfiti aggiunti attraverso l'utilizzo di metodi applicativi non convenzionali. 

Principio guida del processo produttivo biologico è ridurre al minimo gli interventi e puntare alla massima qualità del prodotto, attraverso la cura semplice dei particolari, la qualità dei materiali e la conoscenza dei biochimismi del vino.

Obiettivo del progetto è promuovere, attraverso una valenza scientifica e di ripetibilità, strategie di produzione pulite, l’uso di prodotti naturali alternativi alla SO2, per valorizzare al meglio la qualità biologica dell'uva di partenza.

FORNITURA

Progetto Vino comprende Schema di flusso, Capitolato, e l'Assistenza tecnica dedicata per guidarti in modo semplice ed intuitivo nell'applicazione.

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